Corría el año 2002 cuando dos de los hermanos Ludi formaron un grupo que se dedicó a realizar música rock. Ellos eran Gonzalo, voz y guitarra; y Fabricio, actual baterista. Así nació Barbacoa. Luego se sumó otro de los hermanos, Hermes, bajista de la banda. Luego con la incorporación de Emiliano Viola siguieron tocando en bares de la ciudad, hasta que en abril de 2005 grabaron un demo, llamado “Inseguridad Segura”. Con el tema “Hoy estamos juntos, mañana no sé” ingresaron al top 20 internacional de la FM Stop y llegaron a estar en el puesto número uno, al que se sumó el tema “Historia de vida”. Luego en el 2006 se sumó Martín Aguiar quien consolida más aún la banda y terminaron encontrando un estilo definido.
Integrantes: Fabricio Ludi, Hermes Ludi, Gonzalo Ludi, Emiliano Viola y Martín Aguiar.